
BANANEN- PANCAKES vegan
ZUTATEN
200g Mehl
1 TL Backpulver
½ TL Natron
eine Prise Salz
etwas Vanille
250ml Pflanzenmilch
1 reife Banane
Und so wird’s gemacht:
Alle trockenen Zutaten vermischen.
Die Banane mit der Milch pürieren und in die Mehlmischung rühren.
Eine Pfanne mit etwas Öl heiß werden lassen und mit einem Schöpfer kleine Portionen Teig hineingießen, so dass 3-4 Pancakes entstehen. Bei mittlerer Hitze auf einer Seite backen bis sich kleine Bläschen bilden, dann wenden und auch auf der anderen Seite goldbraun backen.
Mit Ahornsirup, Honig, Schokoladensauce oder frischen Früchten servieren.
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